柠檬鸡翅

作者： Casey_昭

吾淑吾吃 菜式

用料

• 柠檬片 8片
• 蠔油 少量
• 冰鲜鸡槌 8只
• 姜 8片
• 冰糖 少量
• 老抽 少量

柠檬鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡槌凉水洗净待用，无需腌制。

步骤 2

姜切片，柠檬切片。

步骤 3

倒油热锅，油温加入姜、鸡槌爆炒。待鸡槌表面干爽加盖，温火焗，适时开锅翻炒。

步骤 4

蠔油、老抽、冰糖开酱汁。待鸡槌8成熟，加入柠檬片爆炒，加入酱汁翻炒，直升鸡槌沾满酱汁和熟透。

柠檬鸡翅的小贴士

1、由于是冰鲜，在煮的过程无需加水，多翻炒避免占锅。2、鸡槌/翼的份量决定姜和柠檬片的数量。3、老抽用于上色，少量即可。4、冰糖可因个人口味调整。

菜谱创建时间：2014-04-08 00:13:32