牛奶发糕

作者： tiffanymocha

妈妈喜欢的发糕这种传统中式甜点，兴起做了蔓越莓牛奶发糕，香松软糯，很美味~ 约6个纸杯的量

用料

• 低筋粉 120g
• 牛奶 100g
• 细砂糖 50g
• 玉米油 30g
• 泡打粉 2g
• 蛋清（1个蛋） 30g
• 蔓越莓 少量

牛奶发糕的做法步骤

步骤 1

将牛奶，蛋清，细砂糖放入盆中，混合打散

步骤 2

加入过筛的泡打粉和低筋粉，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状态

步骤 3

倒入玉米油，搅拌均匀，静置醒发10分钟。

步骤 4

准备六个纸杯，放入硅胶模中，将面糊倒入保鲜袋中，封口，剪开一个角，挤入纸杯至七分满。

步骤 5

锅中倒入适量水，中火加热至沸腾。放入一个餐盘，将纸杯模放在盘上，中火蒸15分钟即可

步骤 6

关火后不开锅再闷5分钟。一款简单美味的传统甜点就完成了

菜谱创建时间：2014-04-07 14:45:32