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番茄培根意面的做法

番茄培根意面

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作者: 大雨㊣
大雨㊣
看了很多做意大利面的材料,都不错。不过有些细节还需要自己发掘实验才能做的正宗哦

用料

番茄培根意面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

材料备齐, 豌豆泡30分钟,沸水煮熟即可。 番茄去皮切颗粒, 蒜切茸,洋葱切小块 猪肉切颗粒拌橄榄油,豆粉、少量盐搅匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取平口锅烧水,建议用纯净水,(国内的水质大都太差)烧开,放入意面,我比较爱有型的块状,更有设计感哈哈! 重点是一定要放盐。意大利面块比较硬,而且无味,水煮时放盐让盐味煮到面心里吃的时候才有滋味。大约煮八分钟,煮到5分钟时小火焖三分钟这样更容易过心。软硬根据自己的口味习惯就好了。 捞起,放到盘里备用。建议不要再此时放橄榄油,保持原味的新鲜感。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取适量橄榄油入平底锅最好是(黄油)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来就是见证奇迹的时候。 此时相比意面已冷,把意面放入漏勺,用滚水冲一下快速加热。 拼盘…入图。意面占盘一半。剩下一半分成两块进行配食材。一半豌豆,一半培根。中间淋上番茄酱。 搅拌后撒点芝士粉,亲就可以大快朵颐了。记得自拍一张哦呵呵!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌后的品相。

番茄培根意面的小贴士

注意两个重点。 1,水煮意面要加盐 2,豌豆水煮,不放任何调料,保持原味。豌豆的作用除了好看更重要是用来爽口的,免得焖油。 3,番茄做意酱时肯定是不够的,直接加2-3勺成品番茄酱很有必要! 4,装盘必用白色骨瓷盘,会显得有食欲与品质,摆花盘的童鞋我鄙视你^_^ 5吃前记得自拍一张。最后建议有个配汤。我做的冬瓜排骨汤。

菜谱创建时间:2014-04-06 22:29:27
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