电饭煲版威风蛋糕

作者： 烟花笑-

用焗炉来做蛋糕总是把握不准时间，这次尝试用电饭煲来做个最简单的威风蛋糕，好松软可口！只是表面颜色没有焗炉做的好看。。

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 100g
• 牛奶 60g
• 糖 60+20g
• 色拉油 55g
• 黄油 1块

电饭煲版威风蛋糕的做法步骤

步骤 1

把蛋黄和蛋白分开

步骤 2

打发蛋黄至均匀，分别分两次加入色拉油，糖粉和牛奶，每次加一半，然后继续打发均匀。

步骤 3

面粉过筛，加入蛋黄里，然后慢慢搅拌均匀。

步骤 4

蛋白加入两滴盐，用打发机打发，糖粉分三次加入，直到最后蛋白打发到像奶油状，就可以了。

步骤 5

然后把蛋白的1/3倒入蛋黄里搅拌，均匀后再把蛋黄全部倒到蛋白里搅拌均匀。

步骤 6

电饭煲预热5分钟，在煲胆上搽上黄油，再把上一步做好的材料倒进煲里，按开始键，等30分钟，香喷喷的蛋糕就出来了！！！

菜谱创建时间：2014-04-06 17:43:32