简易电饼铛煎烧茄子

作者： 美奈cc

c妈的拿手菜之一 可以吃掉两碗白饭

用料

• 茄子 1-2根
• 鸡蛋 一颗
• 生粉 80g
• 葱
• 蒜
• 青椒
• 蚝油

简易电饼铛煎烧茄子的做法步骤

步骤 1

取蛋清搅拌后放置备用 茄子洗净切片 裹一层蛋清 再略沾点生粉 依次将剩余茄片裹好

步骤 2

热锅 倒油 把裹好的茄片两面煎熟（我用的电饼铛 省去了翻面） 煎好后盛出 把葱 蒜 青椒切好备用 锅内煎茄子的余油可以直接用于烧茄子 热油 放入葱蒜爆香 倒入煎好的茄片翻炒下 放入青椒 加2-3汤匙蚝油翻炒上色即可

简易电饼铛煎烧茄子的小贴士

煎到炒都是利用的电饼铛非常方便省时

菜谱创建时间：2014-04-06 13:00:48