日式親子丼

作者： Angela的美食天地

方便又好吃的一道煎蛋日式料理

用料

• 去骨鸡腿肉 2只
• 洋葱 1个
• 香菇 4个
• 红萝卜 少许
• 大蒜 少许
• 菠菜 少许
• 鸡蛋 3颗
• 酱油 1大勺
• 糖 1小勺
• 鸡精 3/1勺
• 酒 少许
• 生粉 少许
• 白胡椒 少许
• 郫县豆瓣 1小勺

日式親子丼的做法步骤

步骤 1

将去骨鸡腿肉切小块，用酱油、郫县豆瓣、酒、白胡椒、生粉拌一会备用

步骤 2

将蔬菜切好备用

步骤 3

菠菜洗净备用，也可用卷心菜

步骤 4

将锅热油，放入大蒜爆香后，将鸡腿肉炒至有点焦黄

步骤 5

再将切好的蔬菜全部放入，如果用的是卷心菜也是这个时候放进去，在加少许酱油、酒、糖拌炒，再加入少许开水煮下入味

步骤 6

等待入味后加入菠菜

步骤 7

再将鸡蛋都覆盖在最上面，待有点半生熟即可

步骤 8

将米饭放入碗里，把做好的鸡肉与汤汁盖在饭上，可添加少许海苔丝更香

步骤 9

就完成了好吃又方便的親子丼

菜谱创建时间：2014-04-05 12:59:23