牛肉锅贴

作者： 鱼三白

包饺子是家里的传统家庭项目。我的饺子和妈妈姥姥的一样。昨天就一直相持那年在南京的牛肉锅贴了。我基本上大部分时间都是素食，但是有些菜是爸爸妈妈教的，味蕾记得我爱你。要蘸醋啊。吃完记得来一杯金俊眉或者普洱，消食

用料

• 牛肉糜
• 面粉（烫面做锅贴）
• 葫子，或者韭菜都好，春天用韭菜
• 生粉
• 胡椒
• 盐和料酒
• 酱油
• 葱（重要）

牛肉锅贴的做法步骤

步骤 1

烫面做锅贴，重要。一个人大概二两面足够

步骤 2

牛肉腥，加葱和姜有必要！蔬菜可按时令。最后有马蹄，解腻又好吃

步骤 3

面擀小皮，多塞馅儿，锅贴这样才好吃

步骤 4

没有煎好，一心二用了，加少量油，记得勤动动锅。加水，盖盖子，重复三次。

步骤 5

肉糜本来挺肥，一般来说，要是觉得肉馅太柴，加一个生鸡蛋，和烧热的油，又鲜又香。猪肉的话，加两个大虾。我懒，别学我

菜谱创建时间：2014-04-05 10:08:20