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蔓越梅小饼
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作者:
275471876
第一次做烘焙,选择简单的蔓越梅小饼。采用了君之的配方,第一轮觉得太甜了,于是第二轮将糖粉减至50克,感觉更合我家口味。由于烤箱是抽奖得来的,在没有温度的前提下,守着烤箱不敢离开,但仍发现越靠里面的小饼煳的较厉害。
用料
黄油
糖粉
低筋粉
全蛋液
蔓越梅
蔓越梅小饼的做法步骤
步骤 1
将黄油软化,与糖粉混合;
步骤 2
加入蔓越梅(切碎)和面粉,混合;
步骤 3
将半成品压制呈长方体,冷冻一小时;
步骤 4
切片进烤箱烤。
步骤 5
烤了三轮发现,切片可以稍薄一些,5毫米左右。
菜谱创建时间:2014-04-04 21:41:06
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