肉末尖椒

作者： Resslova

某次在农家乐吃到的，觉得味道不错，回家就自己动手了，味道很好

用料

• 鸡蛋
• 猪肉
• 干香菇 8颗
• 笋 1颗
• 老抽
• 生抽
• 大尖椒 3个

肉末尖椒的做法步骤

步骤 1

肉剁成肉末，香菇泡发切细丁，笋切细丁后过油锅和香菇丁一起拌入肉末中，加入一个鸡蛋一起搅拌，同时加入适量盐和生抽调味。

步骤 2

尖椒净去蒂，切成约2cm的断，把调好的肉末嵌入到尖椒中

步骤 3

油入锅加适量盐，（加点蒜末更香）将尖椒肉末筒加入油锅爆炒，加适量生抽和老抽调味（有豆豉的可以加豆豉调味），最后加点糖起锅。

菜谱创建时间：2014-04-04 14:11:58