懒人版煎猪排

作者： 骑猪的小猫猫

用料

• 日本酱油 适量
• 黑胡椒 少许
• 料酒 适量
• 盐 少许

懒人版煎猪排的做法步骤

步骤 1

把猪排用刀背拍松（也可不拍，拍了肉质更嫩），拍完放在盘子里

步骤 2

倒入料酒，日本酱油，撒少许盐和黑胡椒粉，腌制10分钟至30分钟（时间久点更入味，需要两面都有沾到料汁）

步骤 3

腌制完后，锅里倒少许油，油烧到5分热时把猪排放入锅中煎（会听到小的滋滋声），盖上锅盖，一分钟后打开，把猪排翻面，继续盖锅盖，再过一分钟打开

步骤 4

这个时候猪排已经差不多了，接着不时翻面，颜色煎到自己喜欢为止，就可以出锅啦

懒人版煎猪排的小贴士

日本酱油偏咸，所以腌制的时候不要放太多盐，一点点就好，吃的时候如果觉得不够咸，可以再撒一些盐

菜谱创建时间：2014-04-04 03:29:52