懒人版汤式卤菜

作者： 小青仔

所谓的懒人版就是用最简单的东西最少的时间来做咯！这次只用电饭煲就OK啦！食材我并没有精确多少，当然啦，懒人哪里功夫计算几斤几两啦！下面开始来看吧！

用料

• 鸡翅
• 豆腐干 为的是吸鸡翅的油脂，而且豆腐干吸了鸡翅的味道更加好吃！
• 花椒 不喜麻的也可以不放
• 草果
• 香叶
• 肉桂 没有也可以不放
• 干辣椒 不吃辣可以不放
• 姜
• 盐、糖 我觉得卤味就应该咸一点
• 老抽 着色的 一勺即可
• 酱油
• 酒 一勺
• 陈皮 可以看见我的陈皮不是外面买的那种，当然你有那种陈皮最好，我家里没买那个就用橙子皮代替了，效果差不多。所以以后大家吃完橙子也可以留下来晒干，做卤菜都可以放

懒人版汤式卤菜的做法步骤

步骤 1

鸡翅过一道水，为的是去腥！把配料都放进电饭锅里。当然你也可以准备一个香料包。但我本人更喜欢直接放进去，香料无处不在是不是更进味？！

步骤 2

加老抽 酱油 盐 糖 酒 当然还有水，电饭煲调至煮饭。

步骤 3

大概煮四十到一个小时足足有余！喜欢入味可以再煮一会，反正电饭煲方便，随你喜欢！但注意水可以对放 但不可以中途加水！

步骤 4

可以啦！出锅效果！味道不错哦！大家可以试试！祝好胃口！

懒人版汤式卤菜的小贴士

这卤菜可以多重变化，换成小土豆、鸡爪、年藕都可以！

菜谱创建时间：2014-04-03 12:59:20