酸奶油

作者： 乱室佳人啾

用料

• 酸奶 500g
• 柠檬汁（或白醋） 1 tsp.

酸奶油的做法步骤

步骤 1

将酸奶放进厨房纸巾或纱布中，再放在一个碗里，用保鲜膜盖好。将碗放在冰箱里过夜。

步骤 2

将沥好水的酸奶从冰箱里拿出来，将纱布中的固体放进一个干净的碗里。扔掉沥出的水，并将沥好水的酸奶放在冰箱里再次过夜。

步骤 3

将一勺柠檬汁放进沥好水的酸奶中，增加酸奶的酸味。

步骤 4

使劲搅拌，将柠檬汁和酸奶混合。同时向混合物里加热水来调节浓稠度，每加一勺水搅拌一次。酸奶达到酸奶油的顺滑程度即可停止。

步骤 5

在碗上盖好保鲜膜，放在冰箱里至少两个小时，就可以吃了。

菜谱创建时间：2014-04-02 16:35:39