曼步厨房 - 清蒸河鳗

作者： 曼步厨房

周末去都柏林竟然被我发现有鲜活的河鳗，当然不会放过啦，还好车里总是放着水桶，当下就抓了1条带回家养着。今天下班回家想想还是来点清淡的菜式配河鳗... ... 材料：河鳗，火腿，姜，绍兴酒

用料

• 绍兴酒
• 河鳗
• 火腿
• 姜

曼步厨房 - 清蒸河鳗的做法步骤

步骤 1

河鳗洗净，剪成一段段，注意只剪断背部，肚子还是连起来的，撒上绍兴酒，少许盐，把火腿片跟姜片均匀地铺上去

步骤 2

高压锅吹气以后5分钟即可关火，没有高压锅的话隔水蒸半个多小时也可以。 这道菜的特点就是河鳗的原汁原味加以火腿的鲜味，简直就是味觉上的至高享受...

曼步厨房 - 清蒸河鳗的小贴士

完整制作图片以及更多美食请见： http://blog.sina.com.cn/s/blog_9bb8445901013etu.html

菜谱创建时间：2014-04-01 23:31:51