葡式蛋挞

作者： 泚妞&悻、夲僐}

绝对跟肯德基一个味儿，不好吃你来砸我招牌

用料

• 蛋黄 4个
• 细砂糖 55g
• 牛奶 100g
• 淡奶油 200g

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

制作过程 蛋黄加入砂糖搅拌均匀 放入牛奶和淡奶油，用蛋抽顺时针搅拌，使其均匀混合 用滤网过滤搅拌好的蛋液，使挞心更细滑，我一共过滤了两次 预热烤箱200度，把过滤好的蛋液倒入码放好的挞皮中，挞皮无需解冻，大概八九分满

步骤 2

6.烤箱预热到加热管全红，把蛋挞烤盘放入烤箱下层烤15分钟，然后移到中层烤12分钟 7.取出烤盘冷却2-3分钟，脱壳放在倒置的烤架上

葡式蛋挞的小贴士

两个蛋黄最多做8个蛋挞

菜谱创建时间：2014-04-01 21:35:00