醬油炒雞蛋

作者： 布花茶

用料

• 雞蛋
• 醬油
• 蔥花
• 油

醬油炒雞蛋的做法步骤

步骤 1

放少許油，油熱爆炒蔥花白色部份，下雞蛋，快速翻炒兩下，下醬油，再快速翻炒兩下，下蔥花，再快速翻炒兩下，上盤

醬油炒雞蛋的小贴士

①重點在於：快。 ②油不宜加多。 ③無需加鹽。 ④蔥花分開兩部份：一部份是偏白色的，一部份是全綠色的。下雞蛋前熱油爆炒的是偏白色部份。

菜谱创建时间：2014-04-01 20:16:04