皮蛋瘦肉粥

作者： 陈咿呀咿呀咿呀咿呀帆

利用剩米饭或者剩稀饭可以制作出的好吃美味又简单的皮蛋瘦肉粥！

用料

• 皮蛋 一个
• 里脊肉 250g
• 剩稀饭（米饭） 一碗
• 青菜 250g
• 黄酒 一勺
• 胡椒粉 四分之一勺
• 盐 适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成丁，放入容器中，加入一勺黄酒，四分之一勺胡椒粉，适量（较少）的盐搅拌均匀，放一边

步骤 2

青菜切碎，待用

步骤 3

剩稀饭小火煮开，不停搅拌，不要糊锅底

步骤 4

一个皮蛋切成丁，我选用的是超市卖的香肠一样的皮蛋

步骤 5

稀饭煮开后，先放入皮蛋，过程不停搅拌

步骤 6

随后放入青菜

步骤 7

最后关火放入肉丁，搅拌开，盛出即可

皮蛋瘦肉粥的小贴士

整个过程中采用小火，且不停的搅拌！

菜谱创建时间：2014-03-30 18:27:21