双色蛋

作者： 絮尘倾恬……

给布丁宝贝做的，既营养又好吃，关键是简单啊，棒极了喔！适合一岁以上的宝宝！

用料

• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 20克左右
• 白糖 少许
• 盐 少许

双色蛋的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜洗净，去掉硬芯，切成小块，放到锅里煮熟，用小勺子捣成胡萝卜泥。

步骤 2

将鸡蛋洗净煮熟，剥去外壳，把蛋黄、蛋白分开研成泥，然后在蛋黄里加入白糖，蛋白里加入盐，分别搅拌均匀。

步骤 3

将蛋白、蛋黄装入一个小碗里，蛋黄放在蛋白上面，放到蒸锅里，用中火蒸7～8分钟。

步骤 4

浇上胡萝卜泥，搅拌均匀即可。

双色蛋的小贴士

蛋白、蛋黄一定要上火蒸熟，否则容易过敏。是不是超级简单呢？可以配上一碗清淡的汤。

菜谱创建时间：2014-03-30 13:33:28