美味卷粉

作者： 山间小溪0525

用料

• 粘米粉 150g
• 鲜虾 80g
• 生菜 100g
• 粟粉 30g
• 澄粉 15g
• 食盐 0、25勺
• 食油 1勺
• 水 450ml

美味卷粉的做法步骤

步骤 1

粘米粉用水浸泡3一4小时。

步骤 2

泡好的米粉水再倒入粟粉、澄粉、食盐、食油混合拌匀。

步骤 3

虾去壳和生菜丝一起用少量盐、糖、鸡精腌制十五分钟。

步骤 4

用一方盘，盘上刷油，倒入溥溥一层米浆。

步骤 5

锅內烧沸水，放上蒸架，装盘放入蒸1一2分钟。打开盖再放拌好的虾和生菜丝再蒸2分钟。

步骤 6

用刮刀把粉刮起，慢慢卷成卷切断。装盘淋上香油、味极鲜酱油、花生酱，撒上葱花及酸菜即可食用。

菜谱创建时间：2014-03-29 20:26:35