懒人红烧肉

作者： 妤墨

家里有个肉菩萨，所以研究了一下红烧肉的烧法，这种可以边烧边做别的事，操作也简单。

用料

• 五花肉 若干
• 盐 一点
• 生抽 二勺
• 老抽 一勺
• 桂皮 一小片
• 冰糖 几块
• 生姜 一片
• 葱花 若干
• 油 一勺

懒人红烧肉的做法步骤

步骤 1

肉买来洗净，刮毛，切小块。放水清水中煮，水开就捞起。为了去肉丝浮沫。

步骤 2

把肉放入电饭锅，淋上生抽，料酒，放上冰糖，加水没过肉。选择烧肉这档，开煮，然后你就可以去看电视做别的事了。

步骤 3

等到电饭煲煮好，起油锅把桂皮与生姜放入，爆一下，再把肉连汤倒入，大火收汁，加少许老抽调色，加上盐味精，起锅洒上葱花。就好了。

菜谱创建时间：2014-03-29 18:53:37