蒸菜之蒸苦菊

作者： 糖糖_girl

苦菊清热下火，凉拌的我控制不好调料，学人家蒸菜，做出来挺好吃的，导致最后成品居然忘记拍照，吃完了才想起来没拍照，哈哈

用料

• 苦菊 若干
• 面粉 若干
• 蒜 一点

蒸菜之蒸苦菊的做法步骤

步骤 1

苦菊洗净放菜篮里控水，尽量把水控干

步骤 2

跟干面粉放一起搅拌，面粉不能太少，要看起来白呼呼的，看不到菜叶的颜色，可以放点盐

步骤 3

笼锅加水烧开，笼屉上铺上干布，注意得是干布，把拌好得菜倒上面，大火蒸20分钟

步骤 4

蒸好了倒出来加油搅拌一下，可以放一下调味品

步骤 5

炒锅加油炒蒜瓣，炒出蒜香后，倒入菜，小炒一会儿就可以吃啦…还有个吃法就是蒜捣成蒜泥，加醋，香油，凉拌了吃，都很好吃得

蒸菜之蒸苦菊的小贴士

菜要控干水分 笼屉上要干布 开水上笼 炒之前要用油拌一下

菜谱创建时间：2014-03-27 14:05:56