茶叶蛋の致富经

作者： liltrrracy

用料

• 鸡蛋 6个以下
• 甘草 两根
• 桂皮 一两块
• 八角 两个
• 红茶包 一个
• 茶叶（我用的福建坦洋功夫 味道很对） 一小把
• 盐 一大勺
• 冰糖 三块
• 红烧酱油 酌量
• 肉骨（可选） 一块 用来提味

茶叶蛋の致富经的做法步骤

步骤 1

调料在此 茶叶我是等水烧开了才放进去的 茶包味道出来得快

步骤 2

开水泡开香料 与此同时烧白水 煮蛋 八分钟 捞出 放冷水里泡着 不要剝壳

步骤 3

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步骤 4

我后来还是忍不住敲开了 味道进去得快一些 按照常理应该是煮卤水到一半时间的时候敲开

步骤 5

卤水下锅煮开 丢进茶叶 如果觉得茶味不够 茶包晚一点再捞出来 浮沫不用管

步骤 6

茶叶

步骤 7

鸡蛋丢进去 煮30分钟 觉得颜色味道都够了就可以吃了 如果想要味道更好可以丢一块骨头进卤水提味 不放骨头的卤水可以煮2-3次茶叶蛋

菜谱创建时间：2014-03-27 13:59:43