蛋花云吞皮糖水

作者： ReneeChannnn

馄饨，广东人叫云吞，云吞皮糖水是地道的广式糖水之一，小时候住在外公家里，去市场买云吞的时候总会顺便买些干云吞皮回家煮糖水，煮好的云吞皮甜甜滑滑的，每一口都是满满的童年回忆:D

用料

• 片糖 一片
• 干云吞皮（混沌皮） 15块左右
• 水 适量
• 鸡蛋 一个

蛋花云吞皮糖水的做法步骤

步骤 1

干的云吞皮，数量如图，也没数过有多少，大概十多二十张的样子

步骤 2

烧开水

步骤 3

加入云吞皮一边用汤勺轻轻搅拌，敲进鸡蛋搅散，最后加入糖调味即可。

蛋花云吞皮糖水的小贴士

云吞皮糖水要用干的云吞皮，一般卖饺子云吞的店里都有卖也便宜，也可以用包云吞剩下的云吞皮风干后用，至于能不能用湿的云吞皮，我也没有试过。 云吞皮煮到自己喜欢的口感就可以，喜欢Q点就煮时间短点，喜欢软点的就煮久点。 还可以加银耳，枸杞子什么的更加美容养颜又饱腹~

菜谱创建时间：2014-03-26 00:41:31