萝卜汤面

作者： Joy素食

灵感来自<小白素食记录>。 回到家中，用心地为自己煮一碗面，慢慢从白天的疲惫中恢复过来。 红萝卜白萝卜，很好吃，汤也被喝了精光。

用料

• 胡萝卜
• 白萝卜
• 干香菇
• 青菜
• 葱
• 面条
• 橄榄油
• 盐、蔬食料理粉

萝卜汤面的做法步骤

步骤 1

用温水将香菇（两朵）泡发，同时用擦丝器将胡萝卜和白萝卜（适量）擦成丝，将青菜洗净备用。最后将泡好的香菇切丝。

步骤 2

砂锅中加适量橄榄油，待油温稍热，加入切好的香菇，煸炒一会儿，再相继加入胡萝卜丝和白萝卜丝同炒。

步骤 3

炒到出水后，倒入适量水（最好是烧开的水），煮一会儿，加适量盐和蔬食料理粉调味。

步骤 4

白萝卜差不多煮透时，加入适量面条。面条煮到八成熟时放入青菜，煮熟出锅，撒点葱花。

萝卜汤面的小贴士

蔬食料理粉来自上海静思书轩，为纯素食产品（成分包含食盐、香菇粉和冬菜粉），可代替味精。

菜谱创建时间：2014-03-25 22:32:37