清甜山药番茄羹

作者： 溪畔听竹

山药有健气补脾的功效，加上鸡蛋的营养与番茄的酸甜也是不错的选择

用料

• 山药 450g
• 番茄 一小个
• 鸡蛋 两个
• 盐 适量
• 糖 适量

清甜山药番茄羹的做法步骤

步骤 1

将山药切成小块放入高压锅中炖五分钟，同时将西红柿用沸水煮或者蒸一下(为了去皮和预热)

步骤 2

将山药拿出后用勺子或者其他将其拌成糊状，将蒸烂的西红柿去皮倒入其中，同时将两个蛋分离出蛋清也倒入其中，加适量糖和盐(可以根据自己的口味调制)搅拌。

步骤 3

再将山药糊在高压锅中炖时间可以长一点，大火8分钟小火十五分钟

菜谱创建时间：2014-03-25 22:01:29