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萝卜煮鱼

黄花鱼,平时多数是清蒸或者煎焗,今天换个口味,萝卜焖黄花鱼,一斤黄花鱼一斤多白萝卜,好吃,一锅两个人光盘了

莫凡茵 莫凡茵
萝卜煮鱼

这两天晚上都陪朋友出去吃晚饭,不是川菜就是香锅,想说今天中午就做条清淡的鱼吧,刚好冰箱里还有剩的白萝卜。我特意查了下什么是钳鱼,原来刚好是这里经常会打折的catfish,因为catfish不用重口味做常常容易腥,但是如果新鲜的话,再把内壁里黑色的黏膜洗干净,烧的时候加入大量的葱姜蒜和料酒,我就觉得即使这样的清炖也都还没问题。萝卜也很入味下饭的 #午餐•2016年7月2日#

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