萝卜煮鱼

这两天晚上都陪朋友出去吃晚饭，不是川菜就是香锅，想说今天中午就做条清淡的鱼吧，刚好冰箱里还有剩的白萝卜。我特意查了下什么是钳鱼，原来刚好是这里经常会打折的catfish，因为catfish不用重口味做常常容易腥，但是如果新鲜的话，再把内壁里黑色的黏膜洗干净，烧的时候加入大量的葱姜蒜和料酒，我就觉得即使这样的清炖也都还没问题。萝卜也很入味下饭的 #午餐•2016年7月2日#

2016-07-03