秘制鸡爪～适合厨房新手

作者： 心落失残

喜欢吃鸡爪的小吃货一枚，做了很多味道的鸡爪，这款广受好评，拿出来分享，献给同样爱吃鸡爪的小吃货～～

用料

• 鸡爪 500g
• 干辣椒 8个
• 八角 3个
• 桂皮 5片
• 香叶 3片
• 生粉
• 生抽
• 老抽
• 清水
• 大蒜
• 料酒

秘制鸡爪～适合厨房新手的做法步骤

步骤 1

将鸡爪洗净，切掉指甲。用生抽，料酒，鸡精腌制2小时。蒜切成蒜泥，辣椒切成两半。

步骤 2

锅内放油，油热转小火爆香蒜泥，放八角，桂皮，干辣椒，香叶，搅拌煽香，倒入鸡爪，翻炒一分钟。

步骤 3

取一个饭碗，倒入三勺生抽，两勺生粉，一勺老抽，再倒满清水，搅匀，倒入锅中，大火烧开，盖上锅盖，小火焖十分钟，大火收汁，盛出就可以享用拉～

菜谱创建时间：2014-03-25 17:48:08