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芝麻肉松曲奇的做法
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芝麻肉松曲奇

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作者: 大润小厨
大润小厨

芝麻肉松曲奇的用料

芝麻肉松曲奇的做法步骤

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步骤 1

黄油提前一晚室温软化,打软

步骤 2

分二次加幼糖,令糖融入黄油打发至发白

步骤 3

加蛋搅拌均匀,打至亮身的忌兼状,有澎涨感的乳白色。

步骤 4

筛入低粉,奶粉、盐、用切刀的手法拌入搅拌均匀,不要过份揉搓。

步骤 5

加肉松,芝麻再次搅拌均匀

步骤 6

把拌好的面团用保鲜膜装好,压扁放冰箱,零下六度半小时取出

步骤 7

在硅胶垫上垫一块保鲜膜,放面团,再在面团表面盖一快保鲜膜,这样杆成薄面皮就不容易粘面棍,再切刀或模具造型自己喜欢的图案

步骤 8

烤箱预热5分钟,热风、中层,上管180,下管168五分钟,之后上管不变,下管减至150再烤五分钟,完成马上拿出凉透入盒装

菜谱创建时间:2014-03-25 16:16:58
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