宫保杏鲍菇

作者： 单军

用料

• 杏鲍菇 一个
• 花生米 一把
• 青红椒 各半只
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 两个
• 咸盐 一茶匙
• 味精 一茶匙
• 白砂糖 一茶匙
• 老抽、醋 1/3汤匙
• 蚝油 一茶匙
• 玉米淀粉 一茶匙

宫保杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

将杏鲍菇切丁，葱姜蒜切末，青红椒切丁。老抽、白砂糖、醋、蚝油、鸡精、盐、水淀粉调汁备用。

步骤 2

在锅内加入少许油将杏鲍菇过油，翻炒片刻盛出，锅内留底油，放入干辣椒变色后放入葱姜沫煸出香味，倒入杏鲍菇，转小火，浇上提前配好的料汁。快速翻炒。

步骤 3

加入花生米、青红椒丁翻炒

步骤 4

翻炒均匀，出锅。

菜谱创建时间：2014-03-24 21:17:49