大米入电饭煲煮,多放点水,但要多看着点别让它溢出。 煮开后过5分钟,加入切碎的荠菜、咸肉、胡萝卜、香菇。 继续煮,不时搅拌(最好铝合金或别的健康锅种,不粘锅的小心别刮坏了涂层!),可以适时添加冷水。 锅里太兴奋的话可以开盖煮。
熟后出锅。剥个咸蛋,或开袋下饭菜,如豆角、榨菜等,以增加盐味。
简单,不腻。别的都不想吃时可以吃这个。