白色恋人饼干Shiroi Koibito

作者： 我叫没头脑

白色恋人Shiroi Koibito是来自日本北海道,最受欢迎的日本零食之一!浓浓奶香,香脆酥软的曲奇和白巧克力组成充满幸福感的味觉体验。大家翻译了Youtube日本烹饪达人的超简易DIY"白色恋人"全攻略!尝试过了了很成功，拿来跟大家分享一下。（制作过程的图片是Youtube的视频截图，我自己做的忘记照照片了，嘿嘿）

用料

• 黄油 100g
• 低筋面粉 100g
• 鸡蛋 1个
• 白糖 60g
• 巧克力 240g

白色恋人饼干Shiroi Koibito的做法步骤

步骤 1

先在一张纸上画出3.5-4厘米左右的方格（像图片那样就可以），要在方格与方格之间留一点距离。

步骤 2

先把100g融化，个人觉得完全融化会比较好。

步骤 3

加入之前准备好的60g白糖，并搅拌均匀。

步骤 4

再放入一个鸡蛋，也要搅拌均匀。

步骤 5

把100g的低筋面粉，过筛后也放入盆中，并搅拌均匀。也可加入一些自己喜欢的调味剂。（搅拌后的样子如图片所示）

步骤 6

然后把搅拌好的面糊放在裱花袋中。（如果没有保鲜袋也能代替，不过要记得在一个角上，剪出一个口。）

步骤 7

这时候把之前画好格子的纸放入烤盘中，再在格子纸上铺上无油纸。

步骤 8

然后把面糊按照格子的形状，挤在无油纸上。（尽量不要让面糊超出格子）

步骤 9

画好后把格子纸移出烤盘，把烤盘放在180度的烤箱的下层，考8-10分钟。

步骤 10

这个时候你就可以把240g的白巧克力融化一下。

步骤 11

把融化后的巧克力平铺在一个方形或长方形的盒子里。

步骤 12

然后放入冰箱，让巧克力稍微凝固一下。拿出后切成一个一个的方块形。（要稍微有一点硬就好）

步骤 13

把巧克力放在烤好的两片饼干之间（要等饼干晾凉）。然后把做好的白色两人饼干放在冰箱里冷却一下，就可以食用了。

白色恋人饼干Shiroi Koibito的小贴士

1饼干你也不要完全凉透了，有一点温度的时候把巧克力放进去。 2这款白色恋人是比较甜的食品，如果不喜欢太甜，可以减少用糖量。 3图片中格子纸上的格子数量有点少。大家可以自己再画一点，省得最后面糊用不完。

菜谱创建时间：2014-03-24 02:53:22