芹菜叶鸡蛋饼

作者： sarah_zyy

做芹菜的时候总是把芹菜叶扔掉，觉得怪可惜的，于是今天心血来潮给做成饼了，没想到味道还不错！

用料

• 芹菜叶 一把
• 小葱 两根
• 鸡蛋 两枚
• 虾皮 一把
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

芹菜叶鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

芹菜叶焯水，挤干水分，小葱洗净。把两样分别切碎。

步骤 2

面粉加水调成糊状，加入鸡蛋、五香面、盐调匀，再加入芹菜叶跟葱末、虾皮搅匀备用。

步骤 3

用大汤勺取两勺面糊放入平底锅，用木铲摊薄而平，待一面变结实后翻面。再用木铲把饼分成4份。

步骤 4

带两面金黄即可装盘出锅，香酥可口。注意，饼一定要摊得薄，不然饼芯太软，粘牙不好吃。

菜谱创建时间：2014-03-23 19:44:43