青红烤茄子

作者： 雅尼安

很简单的菜，微波炉搞定

用料

• 茄子 一条
• 青椒 一条
• 红椒 一条
• 蒜 四颗
• 酱油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 油 适量

青红烤茄子的做法步骤

步骤 1

拍蒜，青红椒切丁，放入碗中加适量酱油，豆瓣酱与油搅拌成酱汁。 取一半拌好的酱汁，均匀铺在微波炉的烤盘上。 将茄子摆在烤盘中，茄子皮面撒些许胡椒粉，然后将皮面朝下放置贴着烤盘，肉面朝上。 淋上剩下的酱汁，撒胡椒粉。

步骤 2

烤盘放入微波炉，选烧烤功能烤十分钟。或者选大火。

青红烤茄子的小贴士

1.放豆瓣酱后不建议放盐，豆瓣酱本身味道足 。 2.茄子一定要皮面朝下，否则不容易烤熟。

菜谱创建时间：2014-03-22 14:10:42