红糖核桃面包

作者： ♡豬豬

红糖暖身，核桃补脑。这样的组合最适合我啦！好好补补脑子，老妈老是说我脑子转不过弯来，笨笨滴！这怪我？谁叫怀我时没使劲吃核桃嗒！哈哈哈哈哈哈！

用料

• 高粉 205克
• 低粉 25克
• 全麦粉 20克
• 红糖 25克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 水 150克
• 黄油 15克
• 核桃粒 50克
• 表面黄油 适量

红糖核桃面包的做法步骤

步骤 1

除黄油，核桃。将其余材料揉至面团表面光滑，能拉出较厚的膜。

步骤 2

加入黄油揉至扩展阶段后，加入核桃揉均。

步骤 3

盖保鲜膜发酵约一小时，两倍大。

步骤 4

取出排气，分三份滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

步骤 5

将松弛的面团整成自己喜欢的形状。

步骤 6

放入烤盘，盖保鲜膜最后发酵约40分钟。

步骤 7

发酵结束后，割包。在割口除挤入融化的黄油。

步骤 8

放入已经预热好的烤箱。180约20分钟。

红糖核桃面包的小贴士

核桃事先烤香。做出来的面包特别香哦！ 割口挤入黄油，烘烤时会裂的漂亮！

菜谱创建时间：2014-03-21 22:12:56