鲫鱼豆腐汤

作者： 蛀牙的吃货

奶白奶白的好吗，自从有了煤气炉，做啥都好说好吗，还清肺好吗，感觉自己离厨娘又进了一步了。哈哈哈哈

用料

• 鲫鱼 一条（2人份）
• 豆腐 5毛钱（2人份）
• 姜 几片
• 葱花 少许
• 芹菜 少许

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

把所有材料洗干净，切好备用

步骤 2

准备一个汤锅煮水，水就放比平时多一点的量。同然后边煮边开始以下步骤

步骤 3

热锅冷油，放姜片爆香，下鲫鱼，煎至2面稍金黄，过程不必老翻身，这样鱼肉容易散

步骤 4

鱼煎好了，这个时候水也开了，把煎好的鲫鱼放入滚水中，大火烧开一会（全程保持大火），放入豆腐，煮至汤水变成奶白奶白的，汤收至平时喝的量。放入葱花，芹菜末，盐味精调味。关火。

步骤 5

ok

鲫鱼豆腐汤的小贴士

鲫鱼不用刮鱼鳞的哦

菜谱创建时间：2014-03-21 19:23:59