燕麦葡萄饼

作者： 爱公主

自留，原方来自君之。

用料

• 无味植物油 80g
• 低粉 135g
• 燕麦片 65g
• 葡萄干 65g
• 小苏打 1/4小匙
• 泡打粉 1/4小匙
• 鸡蛋 1个（45g左右）
• 细砂糖 45g
• 红糖 40g

燕麦葡萄饼的做法步骤

步骤 1

准备材料，葡萄干过温水稍稍泡下，滤干待用。

步骤 2

取一碗，倒入油、鸡蛋。

步骤 3

将红糖、细砂糖倒入油与鸡蛋中，搅拌均匀，不要起泡。

步骤 4

另取一碗，将低粉、燕麦片、葡萄干、小苏打、泡打粉倒入，混合均匀。

步骤 5

将粉状混合物倒入液体混合物中，用刮刀小心搅拌均匀，直至无干粉，面团粘滑湿润。

步骤 6

取大约20g面团，团成小球放入铺了油纸的烤盘中，手指粘些干粉，将小球压扁成饼形。

步骤 7

放入烤盘时，注意留有间隙，饼烤制过程中会膨大。烤箱中层，上下管170度，15-20分钟。

燕麦葡萄饼的小贴士

面团有些粘手，整形时可沾点干粉。糖已减至家人觉得适当。

菜谱创建时间：2014-03-20 19:05:37