土豆切丝、西红柿切小块儿、青椒切丝、葱切小圈,备用。
锅里倒油、放葱炝锅 出香味后、放土豆丝、翻炒; 炒一会儿过后、放西红柿、翻炒;
待稍稍塌锅后、放一勺酱油、翻炒 放盐适量、翻炒 放青椒、继续翻炒
待西红柿完全出红油软烂、土豆靠熟后放味精出锅。
1.青椒我只是做俏头、喜欢的话可适量多放些。 2.西红柿一定要比土豆多。 3.多靠会儿、千万别放水。