做开水,将材料过水,八成熟,
捞出沥干水
炒锅,放油,油热后,加入火锅底料,加入葱姜酸麻椒辣椒,
加入材料,不断翻炒,熟以后表面撒上芝麻,香菜
材料过水必须沥干尽量,喜欢麻的,麻椒不要放太早,还有,这个底料有点辣,自己掌握多少,可以先炒不好软的,