麻辣肉丝冷面

作者： 你的酒窝呢

用料

• 猪肉，或者是鸡肉
• 西红柿
• 青椒
• 辣椒油 小半碗
• 姜 切丝
• 盐
• 鸡精
• 酱油

麻辣肉丝冷面的做法步骤

步骤 1

首先，把冷面先泡上 最少也要泡上一个小时（我没回想吃的时候都是提前买回来泡上的，）

步骤 2

然后开始准备麻辣肉丝汤，把西红切成小块 辣椒都切成丝 姜也切成丝 备用（根据个人口味 汤的多少而定）

步骤 3

打开火，国内放入少许油（因为辣椒油里面油足够了）待锅热后 放入辣椒油不停的炒，（爱吃辣的最好多放辣椒油口感更好）炒出香味后放入西红柿 把西红柿汁炒出来 西红柿变软即可放入青椒，姜 ，盐，鸡精，酱油，然后加水煮开后 勾少许的芡，即可备用

步骤 4

把冷面放入锅中 用热水煮一分钟即可捞出来，放入凉水中过一遍，

步骤 5

想吃多少 放到一个碗里面，然后加些麻辣肉丝汤即可食用啦，，，

麻辣肉丝冷面的小贴士

冷面只要在冷水中过一遍就行哦，不然凉了 放入肉丝冷面汤里时味道就不好了，

菜谱创建时间：2014-03-20 10:26:45