肉片炝土豆

作者： 归宿-2

湘菜…

用料

• 土豆 3个
• 猪肉 150克
• 干辣椒 若干
• 青椒 若干
• 青葱 2棵
• 姜蒜 些许
• 胡椒粉 少许

肉片炝土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切片。

步骤 2

猪肉切片。

步骤 3

辣椒削铅笔、姜蒜切片，干辣椒切段，青葱切断。

步骤 4

热锅上油，8成热下入肉片略微翻炒。

步骤 5

下入土豆片，干辣椒，姜片。

步骤 6

混合炒至土豆变色，下入少许老抽，提色。

步骤 7

下入青椒，蒜片，些许胡椒粉，适量精盐。

步骤 8

炒至辣椒变色时，下入青葱，鸡粉，翻炒均匀。撒少许水闷片刻，大火收汁。

步骤 9

起锅！

肉片炝土豆的小贴士

因为是炝土豆，油略多。

菜谱创建时间：2014-03-20 03:31:30