米饭煎蛋

作者： 可美

快捷又可以消灭冷饭！

用料

• 米饭 一碗
• 鸡蛋 一个
• 胡椒粉 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 可要可不要（因为有鸡蛋就已经很美味啦）

米饭煎蛋的做法步骤

步骤 1

把米饭放在一个稍大大容器，打一个鸡蛋，放适量的盐、胡椒粉葱花，用调羹搅拌，让鸡蛋糊充分包裹米饭，这步就好了！

步骤 2

起油锅，最好用平底锅，放适量的油，锅五六成热，把米饭糊倒到锅里，火势中火或小火，以免糊咯，慢慢煎，用铲子整形，可以是正方形，圆形，等下边完全凝固，翻一个角看看是不是金黄色啦，金黄色了就可以翻面了，继续中火或小火煎，煎制金色既可以出锅啦！

步骤 3

如果觉得太大可以切成小块，也可以一口一个，摆盘！

米饭煎蛋的小贴士

我用了土鸡蛋，色彩特别鲜亮！

菜谱创建时间：2014-03-19 10:33:02