四黑酸奶戚风蛋糕

作者： 指飞舞

黑芝麻2：核桃仁2：黑米1：黑豆1，按比例磨成粉，根据自己喜好添加适量的冰糖粉，每天吃一勺，可以乌发养颜。 用四黑粉和自制酸奶可以做出健康又美味的戚风蛋糕。

用料

• 蛋黄 5个
• 自制酸奶 95克
• 油 40克
• 低粉 80克
• 四黑粉 80克
• 蛋白 5个
• 糖 70克
• 醋 少许

四黑酸奶戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄+油搅拌均匀+酸奶拌匀

步骤 2

蛋黄糊中+过筛的低粉+（黑芝麻、核桃仁、黑米、黑豆）粉

步骤 3

翻拌均匀

步骤 4

蛋白分3次+糖，打至湿性发泡

步骤 5

蛋黄糊与蛋白糊切拌均匀

步骤 6

倒入模具（贝印戚风21cm模具）

步骤 7

烤箱170度预热，第四层蛋糕程序160度45分钟。

步骤 8

出炉立刻将模具倒扣至完全冷却。 我一般是第二天早上再脱模，省得看着不吃难受，吃了又会胖。

步骤 9

脱模，切片

菜谱创建时间：2014-03-19 08:59:25