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买买提羊肉手抓饭的做法
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买买提羊肉手抓饭

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买买提羊肉手抓饭的用料

买买提羊肉手抓饭的做法步骤

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步骤 1

羊肉切块,用凉水煮,撇去煮出的血沫沫

步骤 2

加入花椒大料桂皮和切片生姜,中小火盖盖子继续煮

步骤 3

煮汤的同时洋葱土豆胡萝卜切小丁

步骤 4

把煮好的羊肉、香料分别滤出,羊肉汤备用

步骤 5

热炒锅,倒油,放入刚刚羊肉汤的香料,香味出来后下洋葱继续炒,洋葱香味出来后加入胡萝卜土豆

步骤 6

炒的不用太熟,加羊肉。生抽,料酒自己看样子加,中火收汁后关火,把香料挑出来。

步骤 7

电饭锅放米,然后把炒好的料倒进去,加碾碎的孜然、葡萄干

步骤 8

最后把羊肉汤倒进去,再倒一点水,直至没过所有饭。设置煮饭程序,等开锅吧!

买买提羊肉手抓饭的小贴士

不喜欢吃葡萄干的,不放也可以喔~

菜谱创建时间:2014-03-18 15:17:59
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