凉拌藕片

作者： nono一个人吃饭

140316，很久不吃藕了，去市场买菜，看见藕那么新鲜，买了一小节，尝试新做法。

用料

• 藕 一小节
• 红辣椒 两个
• 糖 少许

凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

藕去皮洗净，切片，切薄片，越薄越好（我的刀工还不行……）。

步骤 2

藕片充分的浸泡，去除淀粉。

步骤 3

藕片焯水2-3分钟，然后过凉，控干水分摆盘；码入辣椒丁。

步骤 4

锅内入少许清水，加入适量白糖慢慢熬制3-4分钟，然后将其浇入3中即可。

菜谱创建时间：2014-03-18 13:45:26