家庭版小桃酥

作者： 大VV姐

低糖低油完没有添加剂

用料

• 普通面粉 1.5 cup
• 泡打粉baking power 1/2 tsp
• 苏打粉baking soda 1/4 tsp
• 糖 7 tbsp
• 色拉油 3/4 cup
• 鸡蛋 1个鸡蛋的一半儿/20g

家庭版小桃酥的做法步骤

步骤 1

糖、油、蛋用打蛋器混匀打发，湿料完成。留点点蛋黄最后刷表面。

步骤 2

面粉、泡打粉、苏打粉混合成干料。

步骤 3

把干料2⃣️过筛进3⃣️，用刮刀拌匀，成团后进冰箱冰半小时。

步骤 4

冰箱拿出的面团团成30-40克/个的小圆球间隔放到铺好烘培纸的烤盘上，将小球用手指肚按到1cm厚，会出自然花边。

步骤 5

刷蛋黄液撒芝麻，烤箱预热至180摄氏度/360华氏度，烤16分钟，看上色拿出放凉，完工！

家庭版小桃酥的小贴士

1⃣️我用的有机糖，这个糖量不甜，大家看量自行添加。 2⃣️烤12分钟后随时关注下颜色控制后面烤的时间。 3⃣️一定要留好间距，烤时会更增大一些，防止会粘起来。

菜谱创建时间：2014-03-18 11:34:11