茄子面

作者： 小小四叶草

想起妈妈做的茄子面，突然很馋，那香香的味道在外边是吃不到的，只好自己动手做了，开始做起来

用料

• 茄子两个，挂面，十三香
• 鸡精，酱油，

茄子面的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切薄片，凉水里淘一下，控干净水，撒面粉

步骤 2

炒锅里少放点油

步骤 3

煎着淋点油，火不要太大

步骤 4

茄子变软时开始放盐，十三香，放了盐在煎一分钟，盛出

步骤 5

水烧开放茄子和挂面，酱油，鸡精，面条熟就可以盛出

步骤 6

做熟了，OK

茄子面的小贴士

茄子过水完撒面要均匀的每一片茄子上都裹上面才好，撒了面是要浸两三分钟才好煎

菜谱创建时间：2014-03-16 13:52:37