胡萝卜土豆饼（主食）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 胡萝卜
• 土豆
• 面粉
• 白胡椒粉
• 耗油
• 盐
• 鸡蛋
• 虾皮
• 色拉油
• 葱花

胡萝卜土豆饼（主食）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，土豆擦丝，加入面粉，水，一颗鸡蛋，一勺耗油，少许盐，葱花，白胡椒粉，虾皮（所有的调味根据自己口味增减），顺一个方向搅拌成稠糊状

步骤 2

加热平底锅后，倒少许油，用小勺舀胡萝卜土豆糊（一锅能煎好几个），放入平底锅，用勺背压开，尽量摊薄摊圆（糊比较稠，所以需要勺压薄点，快熟），中小火煎制，一面煎成形，再煎另一面，反复煎几次就熟了（因为是稠糊状，里面有生土豆丝，比摊鸡蛋饼用时长）

菜谱创建时间：2014-03-15 11:34:24