荠菜饺子

作者： 若兰-10

三月野菜香，荠菜营养丰富，现在正当时。早上去市场，看到很新鲜，赶快买了一点，回家包一顿荠菜饺子解解馋！

用料

• 辣子面 适量
• 荠菜 350g
• 韭菜 100g
• 鸡蛋 2个
• 葱姜蒜 适量
• 十三香 适量
• 盐，糖 适量
• 芝麻 一勺
• 酱油料酒 适量
• 菜籽油 适量
• 饺子皮 适量

荠菜饺子的做法步骤

步骤 1

荠菜韭菜切碎，加入十三香，油拌均匀。鸡蛋打散，加盐，料酒下油锅炒熟，用铲子剁碎，加入菜馅中，拌匀。

步骤 2

馅中加入盐，胡椒粉，搅拌均匀。开始包饺子，我图省事，买的现成的饺子皮，亲们如果有时间，可以自己擀，吃起来更香！

步骤 3

煮饺子，素饺子好熟，烧开后加两次水就可以了。蘸汁子吃，香啊！

步骤 4

荠菜饺子的小贴士

荠菜吸油，所以油要多放，吃起来才会香。 煮饺子时放入一点葱，饺子不会粘连。 蘸汁根据自己口味调，不喜欢吃辣可以不放。

菜谱创建时间：2014-03-15 10:48:42