〖跟汪曾祺吃〗泡藠头

作者： 了壯

欲知好玩又博闻的描述，请见汪曾祺的《五味》 薤上露，何易晞，露晞明朝还落复，人死一去何时归？——《薤露》 藠头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老”，“治少阴病阙逆泄痢，及胸瘅刺痛，下气，散血，安胎。”——《神农本草经》 薤，也称 藠(jiào)头,分布于我国的江西、东北、河北、江苏、湖北、湖南等地。

用料

• 藠头
• 泡菜坛子

〖跟汪曾祺吃〗泡藠头的做法步骤

步骤 1

取个大色白藠头洗净，晾去表面水分。

步骤 2

扔进泡菜坛子。

〖跟汪曾祺吃〗泡藠头的小贴士

泡的时间根据泡菜坛子的味道浓淡而定。 糖醋藠头也很好吃~ 图片中间的可疑物——花菜梗子，意外的好吃哟~

菜谱创建时间：2014-03-14 14:01:35