芝麻烤棋子

作者： 樱花奶昔

据说大外外的下午茶从二月二开始变成了棋子，到今天小盒子刚好吃光光啦，所以，作为称职的小姨姨，让我来亲手烤制黑芝麻小棋子填满盒子啦，满满的都是爱❤️ 这个时间做棋子貌似有点过季了，不过还是分享一下，简单又健康，备一点放在办公室，下午偶尔饿了，嘎嘣脆的，来几颗也还不错哦～

用料

• 黑芝麻 （熟） 20g
• 鸡蛋 1个
• 面粉 200g
• 牛奶 70g
• 糖 30g
• 玉米油 10g

芝麻烤棋子的做法步骤

步骤 1

将黑芝麻擀碎，同面粉、鸡蛋、玉米油一起放入面包机中。另将白糖倒入牛奶中搅拌融化后，同样倒入面包机中。

步骤 2

将混合物和成光滑面团，放入容器内静置半小时以上。（我用面包机和面半小时，此步骤亦可亲手揉面，表面光滑即可，静置时需放保鲜袋或容器内）

步骤 3

将光滑的面团擀成约0.5厘米的薄饼。

步骤 4

将薄饼切成1厘米左右的长条。

步骤 5

取一条面饼，将其切成约1厘米左右的菱形或长形。

步骤 6

将切好的棋子均匀摆在烤盘中。（烤盘上可以铺油纸或锡纸，由于棋子不沾很容易拿取，我省略了这一小步）

步骤 7

烤箱150度预热五分钟，烤盘放入烤箱中层，上下管150度，10分钟，表面微黄即可。

步骤 8

取出晾凉，嘎嘣脆，放入喜欢的小盒子或玻璃瓶中，没事来两粒吧～

芝麻烤棋子的小贴士

1、面团最好硬一点，切小块时不容易沾粘。 2、烘烤时最好观察翻动一下，棋子烤至表面微黄即可取出，避免烤糊。我做的比较薄，如果做一厘米左右厚度的，大约十五分钟。 3、芝麻要熟的，我做之前将生芝麻放入烤箱150度烤了三分钟，擀碎。也可以将面团擀成饼后将芝麻铺在上面，用擀面杖擀一下。 4、over，祝大家玩儿的开森ᶘ ᵒᴥᵒᶅ

菜谱创建时间：2014-03-13 15:45:25